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甘肅有色冶金職業技術學院2019年食堂承包經營招標公告

時間:2019-10-15

甘肅有色冶金職業技術學院

2019年食堂承包經營招標公告

 

學院為做好學院2019年下半年學生食堂的供餐服務工作,根據學院相關會議精神,現公開招標后勤服務樓麻辣燙店經營戶。

一、招標項目:后勤服務樓麻辣燙店。

二、場所簡介:后勤服務樓麻辣燙店營業面積62平方米,計劃經營項目為小吃,按照學院相關收費標準收取管理費、水電費。

三、招標原則和方法

1.實事求是、公開、公正、公平、擇優錄用的原則。

2.公開招標學院后勤服務樓麻辣燙店經營戶,通過公開發布招標信息,接受報名,資格審查,組織投標會議,招標小組會議現場打分,依據成績高低確定中標經營戶。

3.中標后放棄經營權的按照分數高低依次遞補。

四、投標方須知

1.投標方需具備小吃方面的經營管理資質;

2. 已在學院食堂經營戶或曾經在食堂經營戶原則上不允許再次經營;

3.具有獨立的法人資格〈有相應的證件〉;

4.具有食藥局出具的健康證;

5.具有結構合理的餐飲從業隊伍;

6.具有經營食堂或經營餐飲店三年以上的經驗,經營優勢明顯,實力強,能承擔民事、法律責任能力;

7.參加投標時須攜帶投標文件,投標文件主要包括以下幾點:

(l)人員配備(2)規章制度、實施措施(3)經營方案(4)經營方式及品種(5)經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)6)根據擬經營的范圍列出菜品價格、菜品數量(以500克為單位、菜品種類)等相關內容。

8.投標文件要求:

(1) 投標人必須提供投標書,在招標會議上現場遞交開封,若無合格的標書將取消投標資格。

(2) 投標書應打印,一式6份,不得有加行、涂抹或修改。

五、經營要求

1.承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能利用學院資產搞不法經營。一經發現,招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰,造成嚴重后果的學院有權通過法律途徑解決。

2.操作間、售飯窗口、儲物倉庫均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排,人員費用自理。工作人員要遵守餐飲法律法規以及院紀院規,要有良好的服務態度并監督實施,不得與師生發生爭吵或沖突,如發現違規者,學院有權視情節提出處理意見。

3.衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成師生食物中毒,由經營方負全部責任。

4.整個食堂的食品安全、就餐環境必須達到市食藥局制定的標準,規范經營。院方有權監督,并定時檢查。

5.保證一日三餐正點、足量(:每份學生飯菜數量)、優質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格按照學院相關規定執行,能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯剩菜,學院食品安全工作領導小組將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數量、價格及服務情況,并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時解決不良現象。

6.學院有義務配合經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。

7.餐廳內水、電、暖費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用具由學院解決,一般性用具由承包者自行解決。

8.承包者須按時繳納學院的管理費。

9.承包期根據學院相關會議確定。

六、中標通知

招標小組根據投標人得分高低確定經營戶,上報學院批準后將在開標后3天內以雙方簽訂合同的方式確定,并同時交納質押金20000元。

七、報名時間

報名時間:20191014日——20191018日。

八、報名地點及聯系人

 甘肅有色冶金職業技術學院綜合樓204房間(天津路101號)

 聯系人:李老師 15009457920 (先電話聯系,后到報名點報名)

 

 甘肅有色冶金職業技術學院     

    二〇一九年十月十二日

 

 

 

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